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廣西康田餐飲集團有限公司

我司是一家以專業承包各種大、中、小型企事業單位及黨政機關(企業員工、工廠、醫院、學校等食堂,事業單位、政府機關)為主營業務,并依托本土采購、資源、管理等各方面的優勢兼營食堂托管、團膳服務、蔬菜糧油配送、廚房設計、廚房設備的銷售、物業服務、勞務派遣業務等食堂餐飲投資管理服務一體化公司。我司深諳餐飲管理服務內容、體系、精髓,本土資源、成本優勢顯著,自成立以來,業務已拓展輻射到柳州、來賓、桂林、百色、河池及周邊市縣。

康田

業務范圍

食堂承包

食堂原材料采購配送

集體用餐配送

綜合業務

供餐方案

圖片名稱

食堂承包

專為學校、政府、工廠等企事業單位提供專業化餐飲管理服務。目前服務的食堂項目共12個,其中高校食堂3個,高中食堂6個,醫院食堂2個,初中食堂1個。

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食堂原材料采購配送

主營業務是專門為柳州市、來賓市周邊中小學、幼兒園、機關、企事業單位、醫院、部隊食堂提供一站式優質食材配送服務,同時批發配送周邊各終端客戶及商家。

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集體用餐配送

提供食材配送,標準化菜品熱加工、提供成品、盒飯、營養快餐的加工制作配送。

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綜合業務

為貫徹公司所倡導的后勤服務一體化原則,我司專門成立了超市管理、物業管理、勞務派遣等一系列綜合業務。

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供餐方案

以粵菜、湘菜為主,搭配地方菜系和特色風味菜式,滿足職工不同口味、不同飲食文化需求

CANTEEN MANAGEMENT

食堂管理

專業化

專為學校、政府、工廠等企事業單位提供專業化餐飲管理服務。服務企事業單位和學校食堂截至2020年11月底,服務人員逾6萬人,贏得了廣大合作客戶的信任和青睞。

標準化

我司所服務的學校食堂均按照自治區標準化示范性食堂的標準進行建設裝修,能夠為廣大合作單位提供各類專業餐飲服務,特別擅長整體規劃運營大型學校食堂項目。

制度化

為了更好的服務廣大客戶,公司領導高瞻遠矚,按照“餐飲管理6T管理法則”、“8S現場管理”,食堂管理事務統一起來,為建立完善的食堂管理體系墊定堅實基礎。

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新聞資訊

餐飲業怎么樣才能滿足現在顧客的更高需求


餐飲店的環境經過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署,會降低餐廳的檔次。所以,餐飲店環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資,經營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排,才能營造出良好的氛圍。


2022-08-23

學校食堂現炒菜機器人 將改變未來廚房


學校食堂管理曾經是讓人為之困擾的“禁區”,原因不僅僅是來自天南地北的學生飲食習慣“眾口難調”,還有食品安全問題則更是令校方不得不嚴陣以待。不過,智能炒菜機器人的誕生與應用,讓這些看似棘手的問題都迎刃而解。


2022-08-23

”未來餐廳“之高科技自動化餐廳的念想


多年以前,我們都在想象科技為生活帶來的變化,譬如物聯網、虛擬現實,似乎還都是幻想有些遙遠。日前,Advanced科技實驗室制作設計的一個項目命名為“未來餐廳”,真正使得我們感受到了科技走進現實的曙光。 未來餐廳   首先改變得是餐廳的點餐系統。項目中每個餐桌上,都配備了一個外形像扭蛋的藍牙定位裝置,該裝置能夠支持蘋果的iBeacon標準,不但可以準確的顯示顧客的桌號,還可以和客人的iOS設備連接,實現智能化的菜單閱讀、點單、訂單確認、支付等操作功能。然后,服務員的iPad就會接收到顧客的訂單信息,并且通過觸摸屏將菜品添加至“扭蛋”中,廚師就可以開始準備烹制了。而且餐廳還設置了幕布和投影儀,顧客就能夠直接看到自己菜肴的生產過程和生產狀態,十分有趣精彩。   然后就是智能眼鏡的功能。餐廳設置了互動設備——Vuzix智能眼鏡,顧客不但能夠看到虛擬的菜單,還可以通過按鍵呼叫服務員,真正做到即使沒有服務員在身邊,服務員也能夠運用電腦等網絡設備與顧客建立遠程視頻服務。但是,倘若餐廳環境不夠敞亮,虛擬現實、虛擬菜單的體驗就會大打折扣,降低效果。   除了采用智能眼鏡,未來餐廳還運用了Kinect攝像頭、投影儀以及麥克風來體驗另外一種遠程服務。顧客只要揮動雙手,Kinect攝像頭就可以識別出顧客的動作,從而就可以呼叫服務員,服務員可以通過平板攝像頭與顧客在天花板上進行對話。根據設計人員介紹,通過應用程序的更深層次的探究研發,Kinect攝像頭在將來還可以識別出顧客更多的動作,從而可以實現更多顧客和服務員的遠程服務體驗。   最后,還有一臺互動式的AIO觸摸PC讓我們的印象最為深刻。它的外觀被設計成一張桌子的外形,還可以將蠟燭與Wii攝像頭建立紅外線監測,將蠟燭移至到屏幕中的任何某個特定的位置,就可以實現一些互動操作,例如菜品的詳細介紹、顯示菜單界面等等。雖然這種操作方式似乎不若觸摸屏來得直接,但是考慮到餐廳的成本,就采用了Wii攝像頭。   總體來講,尤其是在線點餐和遠程服務方面,Advanced科技實驗室的這個“未來餐廳”項目的確具有一些積極的實用價值,有助于實現自動化餐廳的體驗。Advanced科技實驗室希望吸引更多的開發商和制造商,把這種遠程服務的理念建立成一種開放式平臺,實現更豐富的更有吸引力的體驗。   除此之外,從目前來看這所有的設備成本也是比較低廉的,全部都是已經上市存在的產品和技術,然后進行有效的有機結合實現應用體驗,但是這些應用形式有些方面似乎還不夠完美,因此我們也期待真正具有高科技含量的體驗盡快走進現實。


2022-08-23


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